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Quentin Guillemain : « Mon combat n’est pas contre Lactalis, en soi »
Avec l’Association des familles victimes du lait contaminé à la salmonelle (AFVLCS), le dossier qui secoue en France et en Mayenne le groupe Lactalis est sous haute surveillance. Quentin Guillemain, le président de l’AFVLCS, nous a accordé un entretien dans lequel il évoque les silences, les oublis, les omissions directes ou indirectes, les (...)
Le beurre de la discorde, et l’argent du beurre
ENQUÊTE - Curieusement, alors que le volume de lait collecté reste identique, que la production de lait conditionné en briques, en poudre, ou transformé en yaourts sont bien présents dans des rayons des grandes surfaces, le beurre manque cruellement depuis près de 3 semaines. Cela a commencé avec les marques des producteurs présents sur les marchés (...)
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