Lactalis n’ayant jamais publié ses comptes, ce n'est pas tout à fait vrai. En 2011, alors qu’il lance une OPA sur Parmalat, le N°1 italien - via sa holding BSA comme l’a révélé Emmanuel Macron - il se voit contraint pour la première fois de les publier. La multinationale mayennaise, non cotée en bourse, attachée au culte du secret, on l'a vu dans l'affaire du lait contaminé à la salmonelle, a aussi celui de ses chiffres. En outrepassant la loi, et préférant payer des amendes. Alors ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll avait déclaré « Il ...
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